Ламинария (Морская капуста) — морская водоросль и древнейший диетический пищевой продукт, который содержит йод в легко усваиваемой организмом форме.
Морские водоросли — древнейшие растения нашей планеты, они обладают удивительной способностью извлекать из морской воды и концентрировать в своем слоевище различные микроэлементы, поэтому их содержание в морских водорослях во много раз выше, чем в наземных растениях. Некоторые полезные компоненты, обнаруженные в водорослях, в наземных растениях отсутствуют совсем.
Уникальность морских водорослей обусловлена еще и тем, что их химический состав практически идентичен составу крови, плазмы и тканей человеческого организма. сочетание всех этих свойств обеспечивает исключительную эффективность ламинарии как при внутреннем, так и при наружном применении.
Морская бурая водоросль, основная часть которой ремневидное зелено-бурое пластинчатое слоевище (таллом) широколанцетовидной формы, длиной 2-6 м (иногда до 12 м), шириной 10-35 см, половину ширины пластины занимает срединная полоса, отграниченная продольными складками. Пластина внизу переходит в ствол-черешок длиной 3-70 см и заканчивается корневидными образованиями — ризоидами, которыми растение прикрепляется к каменистому грунту. Все растение пронизано слизистыми ходами и лакунами. Размножается спорами, после образования спор ламинария погибает. Продолжительность жизни ламинарии от 2 до 4 лет в зависимости от климатических условий. Вместилища спор (спорангии) созревают с июля по октябрь. Из спор развиваются микроскопические женские или мужские заростки, образующие половые клетки — гаметы. Из яйцеклетки после оплодотворения возникает спороносящее растение — собственно ламинария. Допускается заготовка слоевищ других видов (ламинария пальчаторассеченная).
Свойства морской капусты ламинарии:
- повышает иммунитет;
- нормализует обмен веществ;
- способствует снижению веса;
- очищает организм от шлаков, токсинов, радионуклидов;
- используется для профилактики заболеваний нервной, дыхательной, сердечнососудистой систем (атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонии);
- восстанавливает работоспособность после болезни;
- укрепляет структуру волос и ногтей;
- омолаживает кожные покровы
Распространение. Ламинария японская растет на юге Японского и Охотского морей; в Белом и Карском морях растут ламинария сахаристая и ламинария пальчаторассеченная (Laminaria digidada (Huds.) Lamour), которые используются в пищу и с медицинской целью наряду с ламинарией японской.
Местообитание. Образуют обширные заросли в местах с постоянным движением воды, у открытых берегов. На камнях, скалах, заходит в воду на глубину до 35 м. Густые и большие подводные «водорослевые леса» образуются на глубине 4-10 м. Заготовка. Лучшее время заготовок — с июня по сентябрь. Собирают слоевища после шторма. Вырывают их также при помощи «канзы» с длиной шеста 4-6 м, на конце которого крепятся для захвата и наматывания разветвленные прутья. Иногда пользуются специальными косами. Сырье используют в свежем виде и cушат на солнце. Потребителю поступает ламинария в пачках, измельченная в крупный порошок.
При переработке полезные вещества максимально сохранены.
Изготовлено в России, ООО ТД «Сила природы»
Серия «Беломорская жемчужина»
БАД. Без ГМО.
